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Salate

Ein Salat als Speise ist eine Zubereitung, die ursprünglich und vorwiegend – jedoch nicht zwingend – aus rohem Salatgemüse hergestellt wird.
Salate gehören zur Kalten Küche und werden entweder als Vor-, Hauptspeise oder als Beilage gereicht. Es gibt verschiedene Arten von Salatblättern. Es existieren aber auch Salate, die fast komplett aus Fleisch hergestellt werden. Hier ist zum Beispiel der Wurstsalat zu nennen. Andere "Salate", die nicht überwiegend aus Salatpflanzen bestehen, heißen Nudel-, Bulgur-, Couscous-, Hirse-, Kartoffel-, Reis- oder Eiersalat, haben das entsprechende Grundnahrungsmittel zur Basis und werden mit weiteren Gemüsen nahezu aller Art verfeinert sowie mit Gewürzen angereichert. Salatgerichte können pikant oder fruchtig sein und werden fast immer kalt serviert (u. U. wird bei einigen Gerichten ein wenig warmes gebratenes Fleisch in Streifen auf dem Salat serviert). Die Variationen der Zubereitung sind praktisch unendlich.

Salat italienischer Bauer Italienischer Bauernsalat. Blattsalat mit Ei, Gurke, Tomate, gekochtem Schinken, geriebenem Käse und Brotcroutons, mit Essig und Olivenöl angemacht. in Einwegschale (1651) 3,90 EUR

Salat Anamelo Salat Anamelo. Frisch gezupfte Blattsalate mit Ananas und Melone in Einwegschale mit seperatem Essig- und Öldressing (1652) 3,50 EUR

Salat Tomorella Salat Tomorella. Frisch gezupfter Blattsalat mit Tomate, Mozzarella sowie Basilikum in Einwegschale mit separater Balsamico-Vinaigrette und Olivenöl (1653) 3,70 EUR

Salat-Mix Salatmix. Gemischter Salat mit Tomaten und Gurkenscheiben in Einwegschale mit separatem Kräuter-Dressing (1654) 3,30 EUR

Salat Thufizwi Salat Thufizwi. Blattsalatvariation mit Thunfisch, Gurken, Mais und Zwiebeln in Einwegschale mit separatem Balsamico-Essig-Dressing (1655) 3,70 EUR

Salat Zimbo Salat Zimbo. Verschiedene Blattsalate mit gekochtem Schinken und frischem Stangenspargel in Einwegschale mit separater Vinaigrette (1656) 3,90 EUR

Salat Rocky Salat Rocky. verschiedene Blattsalate - und Rohkostsalate in Einwegschale mit separatem Kräuter-Sahne-Dressing (1658) 3,00 EUR

Salat Pumelo Salat Pumelo. Frisch gezupfte Blattsalate mit Putenbruststreifen und Melonenecken in Einwegschale mit seperatem Kräuter-Dressing (1659) 3,90 EUR

Salat griechischer Hirte Salat griechischer Hirte. Blattsalate mit Peperoni, Ei, Gurke, Tomate, Olive, roten Zwiebeln und Schafkäsewürfeln, mit Essig und Olivenöl in Einwegschale (1660) 3,90 EUR