verschiedene Brötchen

Brötchen sind Frischgebäcke und altern schnell. Mit zunehmendem Roggenanteil verbessert sich die Lagerfähigkeit. Dies soll aber nicht darüber hinwegtäuschen, dass Brötchen nur wenige Stunden frisch und knusprig bleiben.
Die Geschmack bestimmende Kruste ist nach dem Backen trocken. Sie nimmt aus Umgebung und Krume Feuchtigkeit auf. Das Brötchen wird weich und pappig. Grundsätzlich sollen Brötchen trocken und kühl (aber nicht unter 7 °C) gelagert werden.
Deswegen ist es für uns sehr wichtig zeitnah zu produzieren und sofort auszuliefern, damit garantieren die optimale Qualität.

  • Mohnbrötchen mit Frischwurst (1781)

    Mohnbrötchen Frischwurst. Knuspriges Mohnbrötchen, gebuttert, mit Salatblatt, belegt mit Frischwurst ca. 30g, garniert mit Gurke, gedeckelt

    1,95 EUR

  • Mohnbrötchen mit Gouda (1782)

    Mohnbrötchen Gouda. Knuspriges Mohnbrötchen, gebuttert, mit Salatblatt, belegt mit Gouda 30g, garniert mit Eischeiben, gedeckelt

    1,95 EUR

  • Mohnbrötchen mit Putenwurst (1783)

    Mohnbrötchen Putenwurst. Knuspriges Mohnbrötchen, gebuttert, mit Salatblatt, belegt mit Putenwurst 35g, garniert mit Essiggemüse, gedeckelt

    1,95 EUR

  • Sesambrötchen mit Salami (1895)

    Sesambrötchen Salami. Knuspriges Sesambrötchen, gebuttert, mit Salatblatt, belegt mit Salami 30g, Salatblatt, gedeckelt

    1,95 EUR

  • Sesambrötchen mit Putenwurst (1896)

    Sesambrötchen Putenwurst. Knuspriges Sesambrötchen, gebuttert, mit Salatblatt, belegt mit Putenwurst 30g, garniert mit Essiggurke, gedeckelt

    1,95 EUR